Sopas
MISOSHIRU
Sopa con fideos delgados de chicharo, miso, cebollin, tofu y wakamen (espinaca).
MISOSHIRU ESPECIAL
Sopa con fideos delgados de chicharo, miso, camarén, calamar, pescado, cebollin, tofu y wakamen (espinaca).
SUIMONO
Sopa con fideos delgados de chícharo, camarón, pescado, calamar, champiñón y wakamen (espinaca).
CHANTAMBU
Sopa con fideos medianos de arroz, pulpo, camarón, pescado, jaiba, germen de soya, cilantro y jalapeños.
YOSENABE
Sopa con fideos delgados de chícharo, salmón, camarón, pulpo, pescado, cangrejo, surimi, calabaza, wakamen (espinaca) y germen de soya.
RAMEN
Sopa con fideos de trigo, preparada con una base de caldo de carne, germen de soya, naruto, cebollín y carne a su elección (cerdo, pollo o mariscos).
Ensaladas
KANI KIURI ESPECIAL
Ensalada de pepino, zanahoria, aguacate, cangrejo, ajonjolí y aderezo tampico.
KIURISAKE
Ensalada de pepino, fideos de chícharo, trozo de manzana, aguacate, cuadritos de salmón en salsa teriyaki y ajonjolí.
TONKATSU
Ensalada de pepino, germen de soya, rodajas finas de limón, fajitas de pollo empanizadas, aguacate y ajonjolí.
Yakimono
TAKOYAKIS
| 6 piezas | Bolitas de masa de harina de trigo con trozos de pulpo, servidas con salsa agridulce, mayonesa, aonori y katsuobushi (hojuelas de bonito).
GYOZAS
| 4 piezas | Empanadas rellenas de carne molida de cerdo con ingredientes de la casa, acompañadas con salsa importada.
KUSHIAGES DE QUESO
| 6 piezas | Cuadritos de queso manchego empanizados y acompañados de aderezo tártara.
KUSHIAGES DE PLATANO
| 8 piezas | Rodajas de plátano empanizadas, acompañadas de aderezo tártara.
KUSHIAGES DE PESCADO
| 5 piezas | Trozos de pescado empanizados, acompañados de aderezo tártara.
KUSHIAGES DE CAMARON ESPECIAL
| 5 piezas | Camarones empanizados, rellenos de queso Philadelphia, acompañados de salsa tártara.
EBY FRAY
| 5 piezas | Camarones empanizados en corte mariposa, acompañados de salsa tártara.
Pastas
YAKI UDON
Pasta japonesa con pollo, calamar, champiñón, zanahoria, calabaza y cebollín en salsa teriyaki.
YAKISOBA
Tallarines fritos acompañados de verdura y carne a elegir. (res, camarón, pollo).
Arroz
YAKIMESHI
Arroz frito a la plancha, acompañado con pollo, res y verduras picadas.
YAKIMESHI TAMPICO
Nuestra tradicional receta cubierta con aderezo tampico.
YAKIMESHI DE MARISCOS
Arroz frito a la plancha con camarón, calamar, pulpo y verduras.
GOHAN
Arroz japones al vapor.
GOHAN ESPECIAL
Arroz japones al vapor con condimentos de salmón o camarón.
GOHAN ARRACHERA
Arroz japones al vapor con trozos de arrachera, ajonjolí y cebollín.
Age Mono
TEMPURA DE CAMARON
| 5 piezas | Camarones capeados, acompañados con salsa tempura.
TEMPURA DE CAMARON ESPECIAL
| 5 piezas | Camarones rellenos de queso Philedelphia capeados, acompañados con salsa tempura.
Temaki Conos
Conos Tampico
2 piezas
Conos Camarón
2 piezas
Conos Cangrejo
2 piezas
Conos Salmón
2 piezas
Conos Salmón Ahumado
2 piezas
Conos Pulpo
2 piezas
Conos Atún
2 piezas
Conos Anguila
2 piezas
Conos Masago
2 piezas
Conos de piel de Salmón
2 piezas
Conos de piel de Salmón con Tampico
2 piezas
Bowls
BOWL ATÚN
Trozos de pescado crudo mezclados con ingredientes frescos, acompañados con aguacate, cebollín y alga tostada sobre un tazón de arroz japonés.
BOWL SALMÓN
Trozos de pescado crudo mezclados con ingredientes frescos, acompañados con aguacate, cebollín y alga tostada sobre un tazón de arroz japonés.
BOWL SALMÓN AHUMADO
Trozos de pescado crudo mezclados con ingredientes frescos, acompañados con aguacate, cebollín y alga tostada sobre un tazón de arroz japonés.
BOWL CANGREJO
Trozos de pescado crudo mezclados con ingredientes frescos, acompañados con aguacate, cebollín y alga tostada sobre un tazón de arroz japonés.
BOWL MIXTO
Trozos de pescado crudo mezclados con ingredientes frescos, acompañados con aguacate, cebollín y alga tostada sobre un tazón de arroz japonés.
Makis Dulces
KANI MAKI
Camarón, pepino, aguacate, queso Philadelphia y cangrejo por fuera.
BANANA MAKI
Masago, pepino, aguacate, queso Philadelphia y plátano macho por fuera.
FRESA MAKI
Surimi, pepino, aguacate, cubierto con queso Philadelphia y fresa.
MANGO ROLL
Masago, pepino, aguacate, queso Philadelphia, cubierto con mango y salsa de anguila.
TEMPURA MAKI
Rollo California capeado y bañado con salsa de anguila.
AVOCADO
Anguila, pepino, queso Philadelphia y aguacate por fuera.
AVOCADO ESPECIAL
Salmón, pepino, queso Philadelphia, aguacate por fuera, piel de salmón (frito), cebollín, salsa de anguila y ajonjolí.
INCOGNITA ROLL
Calamar, pepino, aguacate, queso Philadelphia por fuera, tampico, masago y ajonjolí.
BBQ ROLL
Pepino, manzana, queso Philadelphia, aguacate, pollo BBQ por fuera, cilantro y cebollín.
Makis Salados
CALIFORNIA MAKI
Camarón, pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con ajonjolí.
PHILADELPHIA MAKI
Surimi, pepino y aguacate cubierto con queso Philadelphia y ajonjolí.
PHILADELPHIA ESPECIAL
Surimi, pepino y aguacate, cubierto con queso Philadelphia, masago y aderezo tampico.
MAKI ESPECIAL
Salmon, pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con masago y ajonjolí.
SALMON ROLL
Masago, pepino, aguacate, queso Philadelphia y salmón fresco por fuera.
SALMON ROLL AHUMADO
Masago, pepino, aguacate, queso Philadelphia y salmón ahumado por fuera.
FUTO MAKI
Cangrejo, salmón, camarón, masago, pepino, aguacate y alga por fuera.
KAPPA MAKI
Arroz, pepino, ajonjolí y alga por fuera.
TEKKA MAKI
Arroz, atún y alga por fuera.
QUESO MAKI
Arroz, queso Philadelphia y alga por fuera.
TAMPICO ESPECIAL
Masago, pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con aderezo tampico.
ARCOIRIS
Masago, pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con camarón, cangrejo, atún, anguila, róbalo y salmón.
FURIKAKE ROLL CAMARON
Pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con condimento japonés.
FURIKAKE ROLL SALMON
Pepino, aguacate y queso Philadelphia, cubierto con condimento japonés.
EBY ROLL
Camarón, pepino, aguacate, queso Philadelphia y alga por fuera.
KABUKI ROLL
Camarón empanizado, pepino, aguacate, queso Philadelphia, cubierto con queso manchego fundido y aderezo de chipotle.
NORI KING ROLL
Alga por fuera, aguacate, salmón, masago, cebollín y ajonjolí.
Makis Empanizados
EMPANIZADO
Filete de res, pepino, aguacate, queso Philadelphia y empanizado por fuera.
MANCHEGO ROLL
Filete de res, pepino, aguacate, chile serrano y queso manchego, empanizado por fuera.
CHIPO MAKI
Filete de res, pepino, aguacate, queso manchego, chile chipotle y empanizado por fuera.
TORY MAKI
Pechuga de pollo rellena de zanahoria, calabaza, champiñón, cebollín y queso manchego, empanizado por fuera.
EBY MAKI
Camarón picado por fuera, empanizado, relleno de surimi, queso Philadelphia, aguacate y chipotle.
DIABLITO ROLL
Arrachera, pepino, aguacate, queso Philadelphia, tampico, chile serrano y cebollín.
NARCO ROLL
Pepino, aguacate, queso manchego, champiñón, empanizado por fuera. Aderezo tampico, arrachera y cebollín.
Tepanyaki
TEPANYAKI VERDURA
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI POLLO
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI ARRACHERA
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI CAMARÓN
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI SALMÓN
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI PESCADO
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI CALAMAR
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína.
TEPANYAKI COMBINADO
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína. (pollo, arrachera y camarón)
TEPANYAKI MARISCOS MIXTOS
Verduras a la plancha sazonadas con soya y condimentos, acompañadas de proteína. (salmón, camarón, pulpo y pescado)
Teriyaki
TERIYAKI POLLO
Carne o mariscos acompañados de arroz gohan y brócoli, bañados en salsa dulce.
TERIYAKI ARRACHERA
Carne o mariscos acompañados de arroz gohan y brócoli, bañados en salsa dulce.
TERIYAKI CAMARÓN
Carne o mariscos acompañados de arroz gohan y brócoli, bañados en salsa dulce.
TERIYAKI SALMÓN
Carne o mariscos acompañados de arroz gohan y brócoli, bañados en salsa dulce.
TERIYAKI COMBINADO
Carne o mariscos acompañados de arroz gohan y brócoli, bañados en salsa dulce. (pollo, arrachera y camarón)
Sugerencias
SAKE BATAYAKI
Trozo de salmón marinado en sake con condimentos japoneses, bañado en salsa teriyaki, acompañado de arroz Yakimeshi y ensalada.
ZAKANAFRAY
Filete de pescado empanizado, acompañado de arroz Yakimeshi y ensalada.
EBY FRAY ESPECIAL
Camarones en corte mariposa empanizados, acompañados con arroz Yakimeshi y ensalada.
Paquetes
PAQUETE #1
/ 10piezas de Makis / 1 Yakimeshi / 4 piezas de Kushiages de queso / 1 refresco
PAQUETE #2
/ 10piezas de Makis / 1 Yakimeshi / 4 piezas de Kushiages de camarón / 1 refresco
PAQUETE #3
/ 1 Yakiudon / 5 piezas de Philadelphia Especial / 2 piezas de Kushiages de platano / 1 refresco
PAQUETE #4
/ 1 Ramen de Mariscos / 1/2 Gohan Arrachera / 1 Temaki Cono (camarén o tampico) / 1 refresco
Combinaciones
COMBINACION ESPECIAL
/ 5 piezas de Maki Especial. / 5 piezas de Philadelphia Maki. / 5 piezas de California Maki. / 2 piezas de Nigiri camarén. / 2 piezas de Nigiri salmon. / 2 piezas de Nigiri cangrejo. / 2 piezas de conos tampico.
NIGIRI ESPECIAL
/ Variedad de la barra (salmón, camarón, atún, pulpo, cangrejo, anguila, robalo, masago) / 4 piezas de Tekka Maki
CHAROLA DECORADA
Charola combinada de seis medias ordenes de rollos. (empanizados, dulces y salados)
Postres
TEMPURA HELADO
Pan especial relleno de helado de vainilla, capeado y bañado con fresa, cajeta o chocolate.
CAMHELADO
Gelatina de café y helado de vainilla, bañado con licor de café.
MITZU
Cuadritos de gelatina de sabores con helado de vainilla y rompope.
BANANA TEMPURA
Plátano capeado con helado al centro, bañado con chocolate.
Bebidas
Refresco en lata
Orden Extra
ADEREZO TAMPICO
ADEREZO CHIPOTLE
SALSA DE ANGUILA
CHILITOS CON SOYA